WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
gpk捕鱼平台
当前位置:首页 > gpk捕鱼平台

gpk捕鱼平台:古代食物的考古研究具有特殊意义

时间:2021/2/20 11:42:22  作者:  来源:  浏览:13  评论:0
内容摘要:“谁过年不吃饺子”,这句民间谚语就足以显示饺子在中国菜谱中的特殊地位。然而,据史料记载,过年吃饺子的习俗最晚出现在明代。这种春节吉祥食品在古代也被称为“角儿”、“老丸”、“片石”、“水点心”和“煮面点”。中国人注重“食物是人民的天堂”。千百年来,食之乐与食之感已融入中国人的民族情...
“谁过年不吃饺子”,这句民间谚语就足以显示饺子在中国菜谱中的特殊地位。然而,据史料记载,过年吃饺子的习俗最晚出现在明代。这种春节吉祥食品在古代也被称为“角儿”、“老丸”、“片石”、“水点心”和“煮面点”。中国人注重“食物是人民的天堂”。千百年来,食之乐与食之感已融入中国人的民族情感,对古代食物的考古研究具有特殊意义。2021年,中国考古学将庆祝100周年,是时候关注“古人吃什么,怎么吃”了。“食物与社会、文化和制度等更为复杂的问题密切相关。”首都师范大学博物馆发展研究中心副主任范家玲指出,饮食考古学不仅关注食物本身,还通过食物观察人,了解人。如何获取和分享食物,研究人类社会、文化和与食物有关的精神世界的发展变化。

正如它所说,通过研究饮食考古学,今天的人们可以瞥见早期人类文明的出现。2002年,当中国考古学家挖掘青海喇家遗址时,他们在一个倒置的粘土碗底部发现了长50厘米、直径0.3厘米的面条。这一考古发现直接证明了中国祖先在4000年前就开始做面条了,也是世界上发现的最早的面条。巧合的是,考古学家在河南舞阳的贾湖遗址发现了中国已知最早的酒的证据,将中国人造酒的历史推到了大约9000年前。

“在田野考古学中,经常会有让我们惊讶的食物考古发现。然而,关于食物的考古资料仍然很难获得。范家岭指出,有机物很难保存。面条、点心、鸡蛋等文物都被保存在一个特殊的机会和巧合的合适环境中。“信息很难获取。这是饮食考古学的第一个难点。”幸运的是,除了食物本身,对餐具的研究也可以让我们了解古人在饮酒与啄食之间的思想。商周时期的铜酒雕像形状各异。根据故宫博物院研究员杜乃松的文章《论青铜鸟兽》,出土的青铜鸟兽包括鸟、猫头鹰、官鸭、鸭、牛、犀牛、羊、猪、马、象、老虎、祭品和兔子。等十余种图像。其器皿的丰富性足以说明古人对这些器皿的重视。

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (gpk捕鱼平台)
吉icp备16003964号-1